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风靡减肥圈的轻断食,究竟怎么“断”?

    轻断食,又名间歇性断食(intermittent fasting),起源于英国麦克尔·莫斯利博士的亲身经历和大量的科学调查,他将古老的断食经验与现代人的生活方式结合,进而提出来的一种“轻度”断食的方法。

 


    轻断食一般采用“5:2 断食减肥法” :

    一周7天,减肥者在正常的饮食基础上,短暂地限制摄取的热量,即每周5天正常饮食(简称进食日),另外2天只摄入平日食物的1/3~1/4的热量(简称断食日)。


    专家建议断食日最好不要连续2天,可以选取周一和周四,或者周二和周五。在断食日当天,并不是什么都不吃,而是限制热量,推荐男性摄入热量500~600 kcal,女性摄入热量400~500 kcal。而且轻断食也要遵循营养均衡,不影响正常工作生活的原则,食物以低碳水化合物、高蛋白、高维生素为主,可以吃少量主食,适量鱼肉以及蔬菜、水果、坚果等。

轻断食的益处

    现代社会,生活和饮食习惯的改变,导致很多慢性病高发。据统计,目前中国糖尿病1.14亿,另有4.934亿人处于糖尿病前期阶段,高尿酸血症及痛风人数1.2亿,高血压1亿,脑卒中500余万,冠心病1000万,脂肪肝2.34亿,高脂血症1.6亿,慢性肾病1.2亿,慢性胆囊炎、胆囊结石2亿…这些慢性病与生活、饮食直接有关。


    轻断食能很好地缓解这些慢性疾病的症状,研究发现轻断食在防治便秘、脂肪肝、高血压、脂代谢紊乱、肥胖、骨性关节炎、风湿性关节炎、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病时效果很好。

轻断食并非人人适宜

    但是,轻断食虽好,并非人人适合,尝试轻断食需因人而异。对于不适合轻断食的人如果随意尝试,将会危害身体健康。因此需要对身体状态先做评估。

    1.评估自己的体重:

    评估自己的体重是否在适宜范围,体重过低不宜采用轻断食。最简单方法是用体质指数 (BMI) 进行评价。BMI 等于体重 (kg) 除以身高(m) 的平方,小于18.5kg/m2 为体重过低,不宜轻断食。


    2.评估自己的消化道功能:


    如果平时有中上腹部不适,反酸、反食、胃痛等胃肠道症状,或胃镜检查发现有胃糜烂、胃溃疡,食管炎等,饮食应定时定量,少食多餐,不宜轻断食。

不适宜“轻断食”人群


    1. 心、脑、肺、肝、肾等重要脏器及中枢系统有明显病变;2. 肿瘤患者;3. 糖尿病,血糖控制不稳定,低血糖;4. 孕妇及哺乳期女性;5. 儿童青少年;6. 70岁以上老年人;7. 低血压;8. 尝试轻断食后感觉疲倦或者昏厥者;9. 尝试轻断食后女性月经不调、肤色暗黄者;



酵素断食

    在断食期间补充酵素,可以提高基础代谢,增强细胞自我修复;及时将体内毒素和代谢废物排泄,达到排毒养颜的功效;增加皮肤弹性,延缓衰老,全面激发身体活力,细胞逐渐获得新生。


    总之,断食的意义是利用身体挺直增加毒素的累积时,让身体持续透过【代谢】的过程,把身体的废物完全排除,我们可以说是【把身体放空】的做法。断食最好在有专业人士指导下进行,否则适得其反!


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